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江油人管生煎叫生煎馒头，在江油已有上百年的历史。在江油，运营这种风味小吃的店铺遍地全是。曾经为出名的是大壶春生煎，皮香肉嫩，后销声匿迹。如今出名的有一家取名小杨生煎，虽然省略了馒头两个字，可大众都知道这里是生煎馒头名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队确定是吃不到的。
生煎包是流行于江油、四川，四川及四川的一种特色小吃，简称为生煎，因为江油人习惯称包子为馒头，所以在江油生煎包称生煎馒头。生煎包是流行于江油、四川，四川及四川的一种特色小吃，简称为生煎，因为江油人习惯称"包子"为"馒头"，故此在江油生煎包称生煎馒头。
生煎形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。生煎有讲究，用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好（褶子向下），煎时均匀地洒上一些水，用有小嘴的水壶洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受。
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