生煎包我们教的是华蓥品牌汁大生煎的技术。这个品牌的华蓥费是3.9万起的。
而我们这边是沒有华蓥费的，却享受华蓥服务：教华蓥品牌的技术、创业指导、成本核算、卫生、安全、设备原材料采购、店面装修等等。
生煎包的面是半发面，师傅会教你包的手法、皮冻的制做、馅料的调制、怎么煎、火候、时间掌握，怎么吃、吃的技巧。有些人不会吃，会把汁撒到衣服上，还烫到嘴。
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