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油条是我国传统的大家化食品,它不仅价格低廉,并且香脆美味,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做寒具。唐朝诗人刘禹锡在一首关于寒具的诗中是那样描写油条的形状和制做流程的:纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金。这首诗把油条描绘得何等形象化啊!
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