面食吃多了，真的会提高患抑郁症的几率吗？

编辑：更新时间：2023-10-02 12:38:50 人气：

谢邀。这个结论非常反领略，并且戳中人群范围广，吃面食的人看了都不由得内心一紧。

结论初看很玄，并且多种流派马上都为这一结论带来（强加）了很多解释，听起来头头是道，比如可能由于面食中缺少B族维生素、麸质导致乳糜泻、肠道与大脑存在密切的关联之类的，是不是简直要信了？

但是！其实事实是：

哈佛大学确实开展过那样的研究，但得出的结论并不是“面食容易导致抑郁症”。

而是，炎性饮食模式与抑郁症风险具有显著的正相关性。

首先，这个结论中饮食与抑郁症风险只是相关，相关并不代表因果关系，中间的生物机制较为复杂，尚未理清楚。

其次，这种炎性饮食模式是什么呢？这种饮食模式包含高比例的含糖饮料、精制谷物、红肉、软饮料、人造奶油等，和低比例的葡萄酒、咖啡、橄榄油、绿叶时蔬和黄色时蔬等成分。

因此，与抑郁症风险相关的不是面食，而是对精制谷物、红肉、含糖饮料、软饮料等等与导致人体炎症相关吃的美食保持高摄入量的一种饮食方式。

顺便提一下，虽然“吃面导致抑郁症”的谣言已经粉碎了，但是确实有一部分人，吃了面食之后不会太开心，由于他们会拉肚子。这是一种叫做“乳糜泻”的病，这种病是患者对麸质不耐受而引起的慢性小肠吸收不良综合征，与遗传有关，在WeGene有这个項目：

因此，爱吃面的你不必瑟瑟发抖！只要不是由于摄入麸质而引发乳糜泻，還是可以放飞自己吃面食的爱好的，日常只要注意荤素搭配就好。

假如对研究感兴趣，可以戳这里看看哈佛大学的这篇论文~

哈佛大学的研究基于“炎症可能是导致抑郁症的机制”这一假说，对容易导致炎症的饮食方式与抑郁症风险的关系进行了调查。在这个实验中，研究人员调查了43685名无抑郁症病史的女性，根据降秩回归（RRR）的方法肯定了与血浆炎性标记物（C反应蛋白，白细胞介素-6，肿瘤坏死因子α受体2）水平密切相关的饮食模式，即炎性饮食模式。并经过长达12年的随访研究，评估她们的炎性饮食模式（IDP）和抑郁症之间的关联。

医学上，抑郁症的病因还不清楚，目前认为一般认为有内因和外因。内因包括基因遗传因素、大脑内化合物质的改变、大脑形态的改变；外因则包括压力、地理环境等因素。成因比较复杂，往往是由多个危险因素共同发挥作用的。

其中，抑郁症与遗传被认为有密切的关系，在抑郁症患者的调查中发现大约有超过40％的患者有遗传倾向，要是一个人的一级亲属（父母、子女以及兄弟姐妹）中有重症抑郁症患者，他患抑郁症的风险也会提升。或者倘若体内与抑郁相关的基因（如5羟色胺转运体基因、神经生长因子基因等）发生了突变，患抑郁症的概率也会提升。

与其担心吃面会不会得抑郁症，不如关注自己的生活环境和心理健康状况比较专业。

假如真的很担心自己的发病风险，也不妨测测抑郁症基因咯，反正也就吐个口水的事~

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