首先看一下存在哪些根本的问題,底料的口感,菜肴的新鲜,服务质量,倘若都没问題都比别的店铺好的话价格份量没问題别的店铺也就去一次就又回来了的
你还是自助的话就去考察他们的店,做到差异化,不打价格战,还有便是你有无做自己的客户留存,比如拉进你的公众号,你的wx群,你要有客户留存的资源,在他们创业时间提前做活动,他们店都开不起来,这便是竞争,你既然选择放过他们让他们抢占你的流量,那就唯有创新,然后做品质做不同客户群体,错开战场