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包子虽然在东北地区是很常见的早餐項目，但是在南方乃至全国，也很受上班族、学生、家庭主妇等的青睐。
由于包子可以直接打包拿走，不用太多的时间，刚好适合赶时间的人
我们常见的肉包子、青菜包、酸菜包、奶黄包、豆沙包、小笼包……
这些包子虽然看上去没什么大亮点，内里却大有乾坤。
包含了多种材料的各式包子，对于需要运作一上午的人们来说，无疑不是更好的选择。
包子是早餐刚需品，既能饱腹，又方便携带。
包子的盈利
包子的普通售价一般都在1.5~2.5元一个，但是你知道平平无奇的一个包子，一天可以赚多少钱吗？
我们以肉包子和菜包为例
肉包的盈利比菜包的盈利低一点，由于肉的成本稍微高一点
比如一个肉包的售价是2元/个，一斤猪肉大概可以做30个包子
现在的猪肉大概是10块一斤，除去制做成本和材料成本，一斤猪肉提供的盈利大概是45元左右
菜包的盈利就比肉包的盈利大多了
青菜包售价一般售价1.5元/个，一斤的青菜大概可以做35个包子
现在的青菜大概是0.98元一斤，一斤青菜提供的盈利大概是50元左右
这还是为什么包子铺的boss大都爱卖素包的原因
即使卖包子還是一件很辛苦的事情，但也是有很多餐饮店选择卖包子，由于包子的盈利不容小窥！
假设一天卖200个肉包子，300个青菜包
那一天即使只卖两种包子也能够赚个七八百左右
这个盈利是很可观的！
包子虽然看上去普通，但是制做的程序可不简易
要发面、调馅料、包制、蒸熟……
这些程序看似简易只需要上手弄就行，但是還是需要一些小技巧的。
例如冬天和夏季的发面时长是有区别的，包制的手法也各有不同
倘若有想知道要怎么制做手工包子，想要在学习餐饮項目的同時还能得知创业运营技巧
有要想自己创业开店当boss的朋友，建议到川菜汇参加餐饮培训。
川菜美食培训汇着眼于多种特色类餐饮做法培训：茶饮冷饮类别培训、烘焙类别培训、早餐宵夜类别培训、甜品类别培训、休闲小吃类别培训、烤鱼类别培训等等，其中包括了数十个多个培训項目，全是市面上较为火热的項目。
做肉包子馅料的时候，其他的食材也要准备的多一点，如此能够达到非常不错的提鲜的作用，在做肉包子馅料的时候，可以放入一个鸡蛋，这会让馅料的味道更加的多种多样，另外要准备料酒，生抽，老抽等一些食材，猪肉要剁成肉糜，加入适量的料酒，去除猪肉本身的腥气。然后就能够包可口的肉包子。
肉包子馅的*佳秘方
肉包子馅的原材料：猪肉250G肉包子馅的配料：鸡蛋一个、葱姜适量肉包子馅的调味品：料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖肉包子馅的做法：1、猪肉洗净后，切小块剁成肉糜；倒入适量料酒，拌匀后，静止5分钟；将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用；2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，并放入鸡蛋，顺一个方向搅打均匀；3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐，继续沿同一方向搅打；4、放入切好的葱末，拌均匀，肉包子馅就好了
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