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煎饼有N各种，但是煎饼的步骤大多相同，假如你想做到不同味道的煎饼，只需要配搭好里面的馅料，比如：鸡蛋煎饼、时蔬煎饼、火腿煎饼等等。
下面你只需要来掌握下煎饼怎么煎，然后再把爱慕的馅料卷到煎好的饼里面就OK了。
1、起油锅，将煎饼面糊倒进锅里，然后双手端起锅，让面糊向四周流动均匀，成一个大饼状；
2、用慢火，等到煎饼成型之后，然后用铲子将饼翻倒另外一面，煎到两面泛起金黄色。
要是你想吃得香脆一些，那么可以在倒面糊的时候，尽量把饼摊开得薄一点，然后煎到两面微微泛起焦黄色就可以了。最后，我们再把爱慕吃的材料配搭好，和煎饼卷在一起，再沾上酱料就较好吃了。
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