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四川中式面点学校哪家好？重要的是就业，四川蓝海职业学校依托于蓝海酒店，为毕业生带来了广大就业机遇，让学生足不出四川，就能找到高薪工作。那么中式面点进步趋势怎样？小编整理了一些资料，有兴趣的朋友快来看看吧！
中式面点的进步趋势物质文明日益发展的今天，面点与人们的生活息息相关，是人们日常饮食中的重要组成部分。但因为历史的原因，中式面点的制做工艺缺乏科学理论的指导，在各品种的制做工艺、营养、卫生、包装、营销等方面，仍跟不上市场需求的步伐。故此，中式面点必须走改革、创新、开拓、进取之路，才能立足于中国，逐步走向世界和未来。
1、市场化。“民以食为天”――饮食必须走大家化道路，以解决大家基本生活需求为出发点;做为一种商品，必须从市场需求出发，立足于消费人群对食品的基本要求（譬如营养、卫生、美观等）来考虑其进步钱景。同時，全球化乃是大势所趋，借鉴西式简餐的成功经验进步中式面点简餐已成必然趋势。
2、规模化。“三化”的含义是指：面点品种多样化、面点生产设备现代化和生产规模化。只有走“三化”之路，才能保证面点的质量，才能向消费人群带来新鲜、卫生、营养多种多样、方便食用的有中国特色的面点品种，才能符合人们对面点简餐需求量增在的要求。
3、多样化。中式面点许多品种营养成分过于单一，有的还含有较多的脂肪和糖类，所以，在继承传统**面点特质的基础上，要改革传统秘方及工艺。如：从低热、低脂、多膳食纤维、维生素、矿物质等入手，创制营养均衡的面点品种。从原材料选择、形成工艺等环节入手，对工艺制做流程进行改革，以创制出适应时代需要的特色品种、拳头产品。
4、功能化。人类对食品的要求，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得以符合之后，就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品。现代科学研究认为食品具有三项功能：一是营养功能，即用来带来人体所需的多种营养素;二是感官功能，以符合人们不同的喜好和要求;三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养（一次功能）和感官（二次功能）之外，还具有调节生理功能（三次功能）的食品。
功能性面点是指除具有一般面点所具有的营养功能和感官功能（色、香、味、形）上，还具有一般面点所沒有或不强调的调节人体生理活动的功能的面点。药膳面点是指将药和面点原材料调和在一起而制成的面点。两者相比较，其根本区别是原材料组成不同，前者是吃的东西为主，同時又包括传统上既是食品又是药品的原材料，而后者，主要還是药材。
功能性面点具有四种功能，即享受功能、营养功能、保健功能及安全功能。而一般性面点沒有保健功能或者说有很小的保健功能，达到忽略程度。面点中都具有多种多样的营养成分，具有营养功能不等于有保健功能，不同的营养及量的多少，对个体有很大差异性，甚至具有反差性。如高蛋白质、高脂肪的动物性吃的美食，其营养功能是显而易见的，但对心血管病和肥胖病人来说，不但沒有保健功能，并且会产生负作用。保健功能是指对任何人都具有预防疾病和辅助疗效的功能，如能良好调节人体内器官机能，增强机体免疫能力，预防高血压、血栓、动脉硬化、心血管病、癌症、抗衰老以及有助于病后康复等功能。总之保健功能便是指面点具有益于健康、延年益寿的作用。
5、科技化。科技化包括运用新技术、新设备和研发原材料新品种两方面。新技术包括秘方和工艺过程，它不但能提高传统的工作效率，并且还可增加新的面点品种。新设备的使用一方面改善工作环境，使人们从传统的手工制做中解放出来，并且方便食品批量生产，统一、美观。
故此说中式面点师就业钱景广阔，而且是永不失业的职业，只要有饭馆的存在，就会对中式面点师有需求。四川蓝海职业学校依托于蓝海酒店，为学生带来多种多样的实训机遇，为毕业生带来广大的就业岗位。是四川省初、高中毕业生学中式面点的理想院校。报名和咨询电话：13646477779。
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