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要在家里做薯条，首先需要准备以下食材和工具：
1、土豆：选择新鲜的土豆，较好是中等大小的，那样炸出来的薯条味道较好。
2、油：可以使用植物油，如花生油或玉米油，也能够使用混合油。
3、盐：用来调味的基本调味品。
4、刀具：切土豆用的刀和切割板。
5、炸锅：较好使用深底的炸锅，以便容纳足够的油和土豆。
价格范围：
土豆：约2-5元/斤
油：约10-20元/瓶
盐：约2-5元/袋
刀具：约10-50元/套
炸锅：约50-100元/个
1、清洗土豆：将土豆洗净，并用刀去皮。
2、切割土豆：将土豆切成长条状，可以利用个人喜好选择薄片或厚片。
3、浸泡土豆：将切好的土豆放入清水中浸泡15-30分钟，以去除余外的淀粉。
4、炸制薯条：将炸锅中的油加热至180摄氏度左右，将土豆条放入油锅中炸制，直到薯条变成金黄色并变脆。
5、沥干油份：将炸好的薯条捞出，放在纸巾上沥干余外的油份。
6、调味：将沥干油份的薯条放入碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀即可。
注意事项：
在炸制薯条时，要小心热油，避免烫伤。
炸制薯条时，不要一次放入过多的土豆条，以免影响炸制效果。
炸制薯条的时间要掌握好，过长会导致薯条过焦，过短则不够酥脆。
1、健康：自家制做的薯条可以控制使用的油和盐的量，相比外面购买的薯条更加健康。
2、新鲜：自家制做的薯条使用新鲜的土豆，味道较好，营养更多种多样。
3、经济性价比高：自家制做的薯条成本较低，相比外面购买的薯条更加经济性价比高。
总结：
自家里做薯条并不复杂，只需要准备好食材和工具，按照步骤进行操作即可。自制薯条不仅健康、新鲜，并且经济性价比高。快来尝试一下，在家里做一份可口的薯条吧！
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