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对于重庆人来说，小面其实就是当地人对于面食的统称罢了，所以重庆小面的分类也是极其多的，仅从汤汁上来说，就分为有汤和无汤，无汤的重庆小面一概称之为干馏面，比较出众的比如干馏碗杂面，这里面的豌豆、杂酱与面条混合之后，那种口感*佳!所以不知道重庆小面哪家的好吃，你不妨先从干馏碗杂面吃起，这种面不能错过!
而在有汤的重庆小面之中，你会发现重庆小面又拥有众多名称，有肥肠面、有红烧排骨面，有牛肉面，还有酸菜肉丝面等等，可以说这些面食都是重庆小面，但却各自拥有不同的面食名称，所以如前所述，重庆小面在当地其实就是对于面食的总称，细分的话又有N多种!
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
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问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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