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3、面条配菜的方法
重庆小面其实风味讲究，无论是在主菜还是配菜等准备上都有不少要求，现在小面都是采用了新鲜碱水面，配菜的话包括了青菜、排骨、肥肠、牛肉等等，在准备上也都应该要先有一定了解，根据自我口味需求来选择合适配菜。
在重庆小面的做法上都应该要严格地按照有关要求进行，让小面的风味更好，麻辣鲜香滋味也都相当不错。小面风味好，深得如今人们的喜爱，在调和上也都需要先做好风味考虑，根据个人口味调配，小面滋味更在其中。
问：我校学习小面专业有哪些优势?
答：1、学习内容全面，学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员，提供专业的创就业营销课程;
问：重庆小面培训多长时间？
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问：学小面能赚钱吗？
答：普通面馆的年收益至少几万元，收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场，根本就不用愁没有客源。
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