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夏天现捞可以放多久
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2018-07-22 14:20:55 人气：
夏天现捞可以放多久
夏天现捞可以放多久
今年的温度（temperature)似乎比往年来的更加的猛烈，才四月初，气温就直逼30度，夏天要来了!非常多人在选择(xuanze)吃的食物（Food）上开始避开热乎乎的食物，转而吃上了现捞凉菜这一类方便(fāng biàn)，可冷食的食物，可是想必大家都知道，夏天气( weather)温高，食物容易变质，那么夏天现捞可以放多久呢为此小编我询问了四川现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)的师傅。
夏天现捞较好当天吃完，现捞吃不完，可以放入冰箱（refrigerator）冷藏，冷藏3到四天是不会坏的，单价你不要放置这么久，较好第二天就吃完。四川熟食培训全国各地熟食都较为普遍，多以现捞、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食培训的熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为现捞、凉拌菜、香辣油炸三大类。 四川卤味培训除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。不过要注意(attention)，现捞要注意保存（save)方法(method)。保存（save)容器（vessel）要盖上盖子密封(seal)，没有盖子，要用保鲜（xiān）膜（Plastic wrap）密封，避免与空气(AIR)接触（touch），以免串味儿或营养（nutrition）流失。
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