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照明设备是每个火锅加盟店都必须要有的设施，但是有很多火锅店经营者对于照明设备的认识仅仅停留在照明上，其实照明还有另外一项重要的功能，那就是营造气氛。在这方面，光线明亮与否反而不是重点所在。要利用照明光线的巧妙搭配，构造出店铺的视觉空司，借以吸引顾客的目光，因此必须考虑照明的器具和照明的色彩。
恰到好处的灯光设计能营造氛围增强魅力，就火锅加盟店使用的光源来说，一般分为两种：单色光源和多色光源。单色光源主要以店内为主;多色光源则主要用于装饰，是外部装饰的主要光源。
由于人对多色光的视觉反应不同，所以形成的心理感觉也不同。
玫瑰色光源：华贵、高雅、幽婉。
淡绿色光源：柔和、明快。
深红色光源：刺激性较强，使人的心理活动趋向活跃、兴奋、激昂，但也使人焦躁不安。
蓝靛色光源：刺激较弱，会使人的心理活动趋向平衡，控制情感发展，但也容易产生沉闷或压抑的感觉。
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