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广东是一个美食天堂，小吃更是一种特色，有许多可口的小吃，令人垂涎三尺。下面介绍一下广东知名的小吃：
珠江烧鹅是广东省的一道名菜，还是广东人最爱慕的一道菜。珠江烧鹅以鹅肉为主料，配搭料有香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将鹅肉洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至鹅肉变软，汤汁收干即可。
炸咸鸭是广东省的一道名菜，还是广东人最爱慕的一道菜。炸咸鸭以鸭肉为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将鸭肉洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至鸭肉变软，汤汁收干即可。
烧鹅肉是广东省的一道名菜，还是广东人最爱慕的一道菜。烧鹅肉以鹅肉为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将鹅肉洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至鹅肉变软，汤汁收干即可。
烧鸡是广东省的一道名菜，还是广东人最爱慕的一道菜。烧鸡以鸡肉为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将鸡肉洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至鸡肉变软，汤汁收干即可。
炒蚬子是广东省的一道名菜，還是广东人最爱慕的一道菜。炒蚬子以蚬子为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将蚬子洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至蚬子变软，汤汁收干即可。
腊肉粥是广东省的一道名菜，還是广东人最爱慕的一道菜。腊肉粥以粥为主料，配搭料有腊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将粥放入沸水中煮至熟，然后放入油锅中炒至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至粥变软，汤汁收干即可。
炒腰花是广东省的一道名菜，還是广东人最爱慕的一道菜。炒腰花以腰花为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将腰花洗净，放入滚水中烫一下，然后放入油锅中炸至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至腰花变软，汤汁收干即可。
潮汕牛肉粉是广东省的一道名菜，还是广东人最爱慕的一道菜。潮汕牛肉粉以牛肉粉为主料，配搭料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、陈皮、茴香、芫荽等，烹饪时先将牛肉粉放入沸水中煮至熟，然后放入油锅中炒至金黄色，再加入料酒、盐、酱油、糖等调味品，炒出香味，最后加入清水，用文火炖煮至牛肉粉变软，汤汁收干即可。
炒虾仁是广东省的一道名菜，還是
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