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特色小吃培训的目的是帮助学员掌握小吃制做的技术，以及提高小吃制做的技能，让学员能够较好地制做出口感鲜美、外形精巧的特色小吃。
1、食材的选择：学员需要学会怎样选择食材，以及食材的配搭，以便制做出味道鲜美的小吃。
2、制做工艺：学员需要学会小吃的制做工艺，比如烹饪、炸制、烘焙等，以及每种工艺的步骤，以便制做出精巧的小吃。
3、装饰技巧：学员需要学会小吃的装饰技巧，比如色彩配搭、精致的装饰等，以便制做出外形精巧的小吃。
4、安全操作：学员需要学会小吃制做的安全操作，比如怎样正确使用厨房用具、怎样正确处理食材等，以便保证小吃制做的安全。
1、理论精讲：培训师需要对小吃制做的理论进行精讲，比如食材的配搭、制做工艺、装饰技巧、安全操作等，以便让学员较好地理解小吃制做的原理。
2、实操演练：培训师需要给学员实操演练的机遇，让学员亲自动手，掌握小吃制做的技巧，以及提高小吃制做的技能。
3、练习考核：培训师需要给学员定期的练习考核，以考核学员对小吃制做的掌握程度，以及指导学员较好地掌握小吃制做的技能。
1、培训师的要求：培训师需要具备小吃制做的多种多样经验，以及良好的沟通能力，能够合理地指导学员掌握小吃制做的技能。
2、学员的要求：学员需要具备一定的厨艺基础，以及良好的学习态度，能够积极参与培训，以便较好地掌握小吃制做的技能。
根据特色小吃培训，学员可以掌握小吃制做的技术，以及提高小吃制做的技能，让学员能够较好地制做出口感鲜美、外形精巧的特色小吃，从而提高小吃制做的效率，节省成本，提升小吃的竞争力。
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