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包子培训是服务性行业，现在几乎所有的机构都会从学员的角度思考问题，但是出发点和着眼点有所不同。有的教学员怎么样节约成本，有的教学员怎么样方便省事，而成都包子培训关注的是学员的长期发展。食品问题就是包子培训中的一个重要课程。
食品是餐饮行业死守的底线，是获得顾客信任的基础。多年来，被爆出有食品问题的餐饮品牌大多倒闭关门，即使大幅整改，往往也损失惨重，品牌影响力不在。因此，要想在餐饮界长期立足，就有很强的食品意识。
食品都是融于吕记包子培训教学中的，以包子为例，包子馅就存在很多食品隐患。下面我们通过一位成都包子培训学员的学习笔记来了解一下学包子技术时应注意哪些问题，包子馅会存在哪些食品问题吧。因此，包子馅注意以下问题：
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