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烤馒头片的火盆烧烤技术用料主料馒头2个调料:食盐适量味精适量调和油适量芝麻适量辣椒粉适量孜然适量.
火盆烧烤培训现场
烤馒头片的做法
西昌火盆烧烤
1、主料：馒头2个火盆烧烤料：盐+味精+芝麻+辣椒粉+孜然粉=混合拌匀即成
2、把馒头切厚片。用铁钎把馒头片串起。
3、把锅烧热，放入串好的馒头片。
4、烤制到微微发黄。
5、刷适量的油，然后撒适量的西昌火盆烧烤料。
6、烤至一面焦黄后，翻面、刷油、撒火盆烧烤料。
7、将两面烤制到焦黄，或者自己爱慕的程度。
8、出锅装盘。
火盆烧烤
烤鸡脆骨西昌火盆烧烤技术：
食材主料鸡脆骨300克新奥尔良烤肉料20克辅料花生油1大勺意大利香草碎少许步骤
西昌烧烤培训学员留影
1、冰冻鸡脆骨连包装放室温解冻，清洗、厨房纸巾吸干水分。
2、称取20克烤肉料放碗里。
3、鸡脆骨放入烤肉料中，筷子搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。
4、鸡脆骨放入垫锡纸的烤盘内，表面撒上少许香草碎。烤箱预热，220度，上下火，热风循环。
5、烤盘放烤箱后一层，220度烤15分钟。
6、烤完戴隔热手套趁热取出，用耐热硅胶夹子夹出装碟。
小贴士
1、鸡脆骨买新鲜的或冻川菜美食培训汇可以，冻品直接解冻、清洗干净，吸干水分，避免烤的流程太多水分。
2、食谱调料分量个人口味刚刚好，可以依据个人口味调整。
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