成都川菜美食培训汇冒菜技术培训的主要就是在于冒冒菜的原料也是没有限制,天下食材都是可以冒的,冒菜在锅里煮熟,配上特制的酱料,就形成特色的冒菜美食了,如过是自己创业,那么在哪里掌握冒菜技术呢?成都冒菜技术培训哪家好?成都川菜美食培训汇四川冒菜技术培训,学习成都冒菜技术培训就到成都川菜汇餐饮小吃培训班,冒菜是四川的特色菜,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,简单点说冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。
【成都川菜美食培训汇冒菜培训时间】一般2-3天就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学会为止。成都川菜汇小吃培训教你冒菜的家常做法。
第*步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤。
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开。
冒菜作品-干拌冒菜
第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅。
冒菜作品-清汤冒菜
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦。
第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱(成都人讲究的吃法)。
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