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成都冒菜技术培训，学习四川冒菜技术做法，在成都川菜汇小吃培训你*对不用担心这样的问题，这里有面点系列的像包子馒头酱香饼军屯锅盔等饼类、也有中餐系列冒菜、川菜、钵钵鸡、烤鱼等，休闲夜宵像章鱼小丸子、烤面筋、烧烤等。总有一款适合你的。我们的师傅有着丰富的经验，可根据你具体的创业位置为你量身定制专属于你的美食小店。成都川菜汇冒菜培训欢迎各位前来交流品尝。
冒菜培训学员作品
冒菜学习内容：
1、红油辣椒的配方与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购。
3、底料的配方与炒制方法。
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法。
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制。
冒菜培训过程：
冒兔腰
1、香料的识别与搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底红油的炼制。
4、汤料熬制的技术。
5、汤料调制与兑锅的技术。
6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。
7、碗底的调料的调制方法。
8、汤料以及原材料的保存。成都冒菜技术培训，成都冒菜技术培训，川菜美食培训汇餐饮团队历经数年探索，追根溯源，承袭了汉室正宗的冒菜制法，融合现代制作工艺，锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物油绿色调味品，绝无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜，是川渝地区冒菜品系中正宗的一脉。成都川菜美食培训汇冒菜培训欢迎各位前来交流品尝。
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