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现捞是将初步加工和焯水处理(chǔlǐ)后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。在我国历史由来已久。一般可分为红卤、黄卤、白卤
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1、现捞简介川味现捞属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特性。现捞制作的
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