邛崃鲜卤现捞培训哪家机构靠谱？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2022-03-04 11:19:28 人气：

邛崃鲜卤现捞培训哪家靠谱？

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邛崃川菜美食培训汇鲜卤现捞凉菜培训内容：

1、鲜卤现捞制作食材的选择及加工处理;
2、鲜卤现捞秘制卤油的制作;
3、食材的二次加工及码味;
4、特殊食材的加工处理;
5、鲜卤现捞卤水的炼制(教配方);
6、鲜卤现捞菜品的卤制及时间要求;
7、日常经营鲜卤现捞菜品的保养;
8、鲜卤现捞卤水的管理及保养;

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包括卤牛肉、凉拌菜、卤鸡、卤鸭、卤猪、卤鹅6大特色菜品，其中百味鸡、芙蓉鸭、凤爪、卤霸猪蹄都是较为出名的菜肴。鲜卤现捞技术培训哪家好?鲜卤现捞几十款菜品，“色、香、味”俱佳，并且不断有新菜品上市，满足客户的不同口味，后续新品合作者都可免费学。

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