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拉萨是川卤现捞的发源地，拥有不同类型的川卤现捞口味，但是要论拉萨哪家川卤现捞店好吃，我觉得还是川卤现捞品牌比较好，因为在街头街尾随处可见川卤现捞的身影，其影响力还是不可小觑的。那我就讲一讲经营川卤现捞店的好处!
川卤现捞是一家具有传统的美食，在拉萨的大街小巷我们都可以见到川卤现捞的川卤现捞店，那培训它的一个过程是怎么样的呢?
现捞卤菜学员店卖场
1.我们一定先在互联网上了解川卤现捞，先看看我们这家店是否适合你，因为你所在地方和你所在的人流量，对于是否有利。
2.到我们官网进行咨询，如果你满意了。我们就可以面谈，让你看看川卤现捞的制作基地和一些制作方法，还有一些培训费等等。
卤百汇现捞学员店
3.确定之后，我们就会根据你的位置进行套餐选取，比如你是县级或者省级来算创业费用和装修费用，让你能够一目了然。
4.进行上面的步骤后，我们就进行合同的签订，合同一般都是以5年为主，我们会保证你创业后的一些经营吗，交给你一些创业的方法，让你在创业的时候，具有很大的人气。
川卤现捞制作讲究老卤汤为底，辅以多种中药精华，让顾客吃得健康，吃得美味。大家还可以根据自己的喜好加一些凉拌菜，可以说是丰富的美食。那么这么好吃又受欢迎的川卤现捞都要怎么学?都学些什么呢?川卤现捞小编在这里给大家详细介绍下!
培训内容：
1、新卤水的制作及制作标准，卤制流程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、川卤现捞的基本调料的制作和配方等。
3、专用调味品的功能、功效和使用技术。
4、原料管理及进货渠道。
5、原材料的预处理技术。
6、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。
上面就是小编为你们提供的一些经验方法，希望在拉萨开川卤现捞店的时候，能够使用川卤现捞正确的方法，让你的生意越来越好。
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