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在现在的开店浪潮中，谁不想培训餐饮行业，现捞鸭脖作为近几年的热门项目，很多人就是没有做好市场调研、产品制作等一系列前期创业过程，到时后面现捞鸭脖店经营不善关闭，如何开一加生意爆棚的熟食现捞鸭脖店?掌握以下几个点是必须的，
现捞鸭脖菜品展示
一、懂得现捞鸭脖店创业
益品香现捞学员店
卤味小吃就是很适合大家关注的好项目，它大品牌，发展前景好，盈利也不错，创业费用也不是很高，培训中心为商家提供专业的技术培训，短时间即可掌握。
现捞卤菜学员店卖场
二、学会现捞鸭脖秘籍
在制作现捞鸭脖时，一般都要用现捞鸭脖香料来增添香味，以此来盖过食材异味。但在实际制作流程中，大部分商家是放入卤水中煮制。这种方法其实是欠妥的，因为这会使卤水出现异味，原因就在于现捞鸭脖香料没有经过很好地出香处理。所以培训一家现捞鸭脖店，就会针对你不了解的现捞鸭脖制作手把手的教会你。
三、掌握现捞鸭脖创业技巧
1、做好熟食现捞鸭脖招牌特色：做现捞鸭脖生意，一定要有自己的特色菜品，这就意味着开店者需要在某一菜品方面要有自己的独到之处，这才能让消费者提到某个店名就想起自己的主打招牌菜，让更多的人了解。
2、现捞鸭脖食材新鲜：这一点就是要求开店者不要好高骛远，一步一个脚印，饭要慢慢吃，钱要慢慢赚，在做现捞鸭脖的流程中，一定要根据自己的实际情况来，能卖多少就做多少，既不浪费又赚足了消费者的味蕾。
3、现捞鸭脖食品安全卫生：在制作现捞鸭脖的每个流程都要像是自己吃一样，时刻保证现捞鸭脖的安全卫生，同时在售卖的流程中，窗口要打扫干净，同时工作人员要佩戴口罩，给消费者带来安全卫生的消费环境。
以上就是熟食现捞鸭脖店创业必要要掌握的一些步骤，我们一定要知道现捞鸭脖店是要精心经营的，当然想要更加的轻松创业，经营现捞鸭脖店也是一个比较好的方法，可以老了解一下!
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