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桂林正宗鲜卤现捞培训技术的方法

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-03-15 22:49:08 人气：

随着食品格业的不断发展，各种川味制品受到市场极大的追捧，成为美食的一种新的潮流，也因此各种正宗川味鲜卤现捞技术培训课程不断的开设，已经形成了一种成熟的鲜卤现捞技术培训方式。在正宗川味鲜卤现捞技术培训的流程中，在开始的时候一般都会让学员对川菜进行充分的了解，不会让他们直接进入鲜卤现捞的学习，因为川味是所有的川菜之本，只有充分的了解川菜，了解川菜的精髓，才能融汇到鲜卤现捞的制作当中，不会偏离本意，做出正宗川味鲜卤现捞。在充分的了解了川菜的精髓之后，即是正宗鲜卤现捞技术的培训课程，在这个流程中，主要是以实践为主，让学员亲自一步一步的进行操作，包括鲜卤现捞制作的各个细小的环节，每一步都会手把手，一对一的进行现场操作，由老师首先进行示范。学员再自己进行操作出错的地方由老师亲在指出，反复的进行操作，指导学会为止。在充分的了解了，鲜卤现捞技术的制作方法之后，学员还会接受鲜卤现捞实体店面的管理的培训，使得学员在鲜卤现捞技术培训的基础上掌握，管理的技巧，拥有自己的店铺，走上开店的道路。正宗川味鲜卤现捞技术的培训基本上都是这样由理论到实践，一步一解，手把手教导，由菜品的基础培训，到创业年的管理理念，一条龙的培训方式。但是在选择的时候要到正规的机构进行，避免受骗。