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面食培训学校，川菜美食培训汇面食培训，一家专教煮面技术的培训，一家专做面食培训培训的机构！整个机构专一研究面条，专做面条培训项目！成都学面食培训让专业的人，教你做专业的事。
价格判断成都学面食培训价格不是重点，味道是核心
古语有云：一分钱一分货。我的理解是价高不一定代表好，但是又便宜又好的那基本不可能因为谁都不傻！每个人都不愿意将自己的好东西贱卖！我们的建议是：同等价格比味道，同等味道比价格！
很多学员都会尝味道，其实这是一把双刃剑！因为，没有任何餐饮经验的人尝味道，基本是完全根据个人喜好，决定好坏，他喜欢吃的就是好的，而不是看这个味道是否符合大众！那就不尝了吗?也不是，应该尝！只是在尝的时候看她是否满足如下几个条件：
（1）自己喜不喜欢(因为你本人也代表了一部分客户群体)；
（2）你品尝的这碗面是否做出了他该有的味道成都学面食培训比如：豌杂面，它是否做出了豌豆本身的香味；牛肉面，它是否做出了牛肉本身的香味，其余同理。如果能做到这种效果，虽说千人千味，但做出食材本味，这就是饮食行业的标准！你本人不喜欢都没有关系，大多数人一定会喜欢
（3）很多学员是抱着想要找一个非常有特色的味道的心态来品尝，但是在此过程中不知不觉又回到了自己熟悉的套路。有可能你吃到了和之前完全没有接触过的味道，其实是别人做出了自己独特的风格！但因为你固化的思维没看懂而错过，这是令人痛心的！(这犯了一个随大流的错误)成都面食培训哪家好——面食培训学校。
面条作为北方的主食，深受北方人的喜爱，在四川面条的做法种类颇多，素椒杂酱、一妖一怪，牛肉铺盖面，还有著名面食担担面、甜水面。
1、精品红烧牛肉面——成都川菜美食培训汇餐饮技术培训中心，所秘制的精品红烧牛肉香弹滑软、酥而弹牙，有嚼劲！为广大朋友所喜爱。
2、特色肥肠面——成都川菜美食培训汇餐饮技术培训中心，所秘制的肥肠面肥肠臊子形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻！
3、担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食面食，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。
重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、勾魂面、鳝鱼面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面
1、调料及香料识别
2、菜品及调料的采购技巧
3、高汤材料的熬制及保管
4、红油配方及炼制工艺
5、面臊的炒制流程
6、碗底的配方及调料制方法
7、店面装修设计，选址开店指导
8、专家讲解开店流程及经营管理
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
（1）我们没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
（2）现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以****的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。
面食学习哪家好韩式冷面做法介绍
（1）用料：冷面、牛肉、葱、姜、大蒜、糖、盐、醋、生抽、冰块、鸡蛋、梨(苹果)、黄瓜、泡菜
（2）做法备料：牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖大火烧开转中火炖煮40分钟牛肉煮熟后捞出来，放凉切片肉汤用滤网过滤，并加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏
（3）冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在事先备好的冰块上冷镇黄瓜冲洗干净，切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去
（4）麻酱凉面食材明细面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙
1、准备原料。
2、黄瓜胡萝卜切丝备用。
3、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4、鸡蛋饼切丝备用。
5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6、捞出放入冰水中。
7、将面条煮熟。
8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
食材明细：鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
酸辣鸡丝凉面做法
1、食材备好。
2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
7、锅中水烧开下入面条。
8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
9、后调料汁浇在面条上就好了。
川香凉面用料：鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油
川香凉面做法
1、鲜面放进开水中，中火煮至面条8成熟。用手掐断时能感觉有弹性内部稍稍有点硬即可
2、面条捞出后过凉水降温然后沥干水分拌上约2小勺的香油以防面条粘连
3、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎，但不要成粉末状。炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放
4、入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌匀
5、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可四川凉面用料面条、香油、红油辣椒、生抽可选、盐可选、白糖可选、花椒可选、花椒油、花椒粉都可以的啦
川香凉面做法：
1、黄瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可。
2、玉米面煮熟过凉水，用香油拌匀；
3、其余调料放到一起搅拌均匀即
可与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌时做装饰。
用料：荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、干辣椒、生抽、花生酱、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小葱、白芝麻。
花生酱凉拌荞麦面做法：
1、荞麦面放入开水中，按说明煮2-3分钟至面条熟透，沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起，调匀。
3、将冷却的面条和蔬菜放在一起，倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。如果放冰箱超过一天，可以在微波炉里加热一下，再调入些生抽，醋和水就会比较滋润。
材料：面条、细香葱 、葱油 、生抽、酱油、米醋、牛肉酱 、食盐 、白糖 。
1、面条、小香葱和调料。
2、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。
3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。
4、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可。
酸辣凉面
材料：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁、黄瓜、生抽、陈醋 、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油 、蒜 、白糖 、番茄酱 。
酸辣凉面做法：
1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用。
2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟。
3、煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。
4、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。
5。面条放入碗内，表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。
材料：面条、胡萝卜 、西红柿 、番茄酱、酱油 、蚝油、醋、白糖、豌豆(鲜) 、植物油
蚝油茄汁做法：
1、主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。
2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟。
3、将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
4、炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味
5、放番茄，拌炒均匀即可。
成都学习面食培训哪家好 面食学习哪家好川菜美食培训汇培训面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
川菜美食培训汇面食技术研发中心，拥有全国品种最全、*具特色、适合各地、各种人群的特色面食项目，技术都来自于正宗的名面食发源地，让每位创业者都能学到正宗的面食口味，实现零风险经营。
1、成都面食培训的食材选购及基本处理方法培训。
2、成都面食培训的各种浇头的制作培训。
3、成都面食培训24种基础调味制作。
4、成都面食培训辣椒油，红油的制作。
5、成都面食培训的高汤制作。
6、整个制作流程实际操作+理论。
红汤面：红烧牛肉面，香辣排骨面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，泡椒牛肉面，猪肝面等干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，素椒牛肉面，四川凉面等。
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，番茄煎蛋面等。
1、国家正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。
3、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。
5、不限教学时间，学会为止
6、对学员均免费提供开店选址等指导
1、秘制香料的认识
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、秘制红油的炒制和高汤的熬制
4、面条底料的配制
5、各类面绍的制作及保管方法
6、成品面条的搭配技术
7、面条的煮制技巧和注意事项
8、学员5年内免费享受跟踪服务，享受终身技术升级
一次性收费，不收任何费用，免加盟费，技术无任何添加剂，传授核心配方毫无保留，实践操作为主，百分百学到核心技术，确保让您真正学到真正技术开店创业。欢迎您实地参观，免费品尝味道，满意后再报名！
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