川味面食作为小成本开店的代表,已经让很多人翻身致富,但是也有很多开店者没有成功,失败的因素是众多的,而选址不当,却可能是众多因素中最常见的那一环。下面川菜汇川味面食培训培训基地就为大家分享怎样选址开面馆,希望能帮助大家成功致富!
川味面食店培训,选址黄金区:普通社区、小区
普通社区、小区,早中晚的都有人想来吃口面条,人流量条件不错,所以店铺租金成本不低。不过有些非市区,普通的小区,或是区县等店租相对便宜。
在小区楼下,或是街头开一家特色的川味面食店,客人来来往往都是社区的老常客。再加上一两道特色的川味面食招牌面,比如川菜美食培训汇川味面食店培训特色牛肉面、杂酱面和肥肠面,客人都会很爱慕吃的,回头客多,创业的生意自然会好的。
从一个朋友的阅历讲起,就叫他小刘吧。小刘工作了两三年后,有些厌烦,不想再给人打工了,就想着去开一家餐厅,思来想去,决议拿面馆练手。小刘也算是一个比较有头脑的人,他事前做了不少的调研和预备,储藏了许多选址、运营、办理的常识。几个月后,全部预备就绪,他就开端寻找适宜的店面了。没过几天,他就发现了一处路边的店面,不管从运营面积、地理方位仍是租金方面都非常合算,他决断接手了这家店。由于店肆的方位的确好,周边有个居民区,往来的车辆和人流都非常大,所以他的面馆生意很好,加上店肆租金也不高,净盈利非常可观。这个店肆简直成了一块天上掉下的馅饼,免费还好吃,小刘的心里乐开了花。可是就在他要回收本钱的时分,一纸市政通知发了下来,让他在年末之前必须拆迁,这让小刘完全傻眼了。沉浸在挣钱高兴中的小刘一会儿惊醒了,“真的不应贪这个店肆便宜,现在好后悔”。小刘选址的失误在于他没有注意到市政规划关于餐厅选址的影响。现在许多城市都在大力搞建造,挑选开饭馆一定要事前考察周边地区的区域规划,例如:修建拆迁重建、路途施工、天然气工程等等。假如忽略了这一点,餐厅盲目上马,在本钱回收之前却被要求拆迁,餐厅关停,丢失就难以回收,即便能够正常运营,也有可能由于围墙等因素导致客流量骤减。所以在断定餐厅方位之前,一定要了解根本的市政规划,尽量避开市政施工或美化工程,保证所选店肆不会遭到工程施工的影响。街道形式:街道和交通的形式做为主因评估人们的到店,还是旅游的因果关系导致的人口移动。川味面食店培训,选址黄金区:商务区:
由于商务区的客户都是以办公室写字楼的白领为主。因此川味面食的经营应该大多数以外卖为主。所以店面面积可以适当选择,面积不需要太大。大概10-30㎡就可以了。商务区店租成本也相对较高。可以通过打分把商圈分成好几大类,有市级商业型,区级商业型,定点(目标)消费型,还有社区型商务两用型,旅游型等等——据此判断商业机会。
选址贪便宜
选址一分价钱一分货。选址这件事在餐饮开店中再如何强调都不为过,好的地址就是你开川味面食店铺的流量担当。
现在餐饮行业竞争如此激烈,酒香也怕巷子深,很多拥有好产品的店铺,因为没有选好的地址,导致客流量达不到预期,收益也就会少很多。在选川味面食50强店址的流程中一定不能贪便宜,好地段虽说价格高,能给你带来的收益也高很多。选在一个没什么人的偏远地区,房租虽说便宜,每天都没几个人光顾,可能最后连盈亏平衡都达不到。
川味面食选址要求每个白痴都会从自己的错误中吸取教训,智慧的人则从他人的阅历中获益。创业经商重要的就是不能入坑,即便不能大富大贵,也要保证不赔钱,这是底线。所以经商的进程中一定要避开那些清楚明了的坑,走得稳才能走得远。餐饮选址就是一个“坑”特别多的当地,不只有天灾,如方位不合理;还有人祸,如接手老店被人欺骗。所以对一个创业的人来说,不管是新人仍是内行,都要把选址这件事放在第*位,这样才能使生意兴旺。今天我就和我们共享一下,选址进程中可能遇到的坑。购买力商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如成都西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。商圈的选择,现在做生意不可能没有竞争的,特别是某些人流量大的商圈,强大的人流量带来的经营流水可能会抵消相对高的房租,如果川味面食店所在地点不够热门的话,就要考虑怎么扩大影响力和招揽客户,所以创业一定要选对地段。通过上面的分享,大家肯定都知道选址对于小面店的生意起着非常重要的作用,而更多详细的经营方法、小面技术,川菜美食培训汇也统统可以教给您,让您开川味面食店增大成功率。以上怎样选址开面馆由川菜美食培训汇餐饮培训基地编辑整理,川菜汇专注餐饮培训10年,10年多的发展历程中荣获中央电视台经济半小时实地采访,荣获全国川味面食大赛“川味面食50强”、“川味面食技能冠军”奖杯、“成都餐饮协会常务主任单位”、“正宗成都火锅”、“特色烧烤、烤鱼”、“特色卤菜熟食”等等殊荣.....川菜美食培训汇开设的明星课程有:川味面食培训培训、卤菜培训培训、烧烤烤鱼培训培训、钵钵鸡培训、奶茶小吃培训、正宗火锅培训、江湖菜川菜蒸菜教学等等。来川菜汇学餐饮技术,川菜汇用10年5000名学员的成功经验为您保驾护航!标签: