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美食是不可辜负，这对很多食客们来说也都不断追求。成都就有很多经典的特色美食，其中以四川面条深得喜爱，正宗四川面条哪家好？成都学小面学那些？?从培训四川面条看都会有很多事项了解，川菜汇有着连续十年的小面培训指导，综合介绍也都比较多，关于小面的培训要严格地按照有关过程事项进行。
四川面条的食材选择
培训四川面条中会对小面的食材选择有很多专业讲解，四川面条是以劲道口感赢得食客们的喜爱，小面风味多，为有好的口感，当然还是应该要从食材的挑选上考虑。
主食：新鲜碱水面
主料：成都油泼辣子海椒(肉质饱满、颜色干亮透红)
配料：花椒油、胡椒粉、熟猪油、醋、鸡精和味精、姜蒜水
辅菜：青菜、牛肉、排骨、肥肠、花生米、芽菜、榨菜
四川面条的秘法攻略
四川面条的麻辣鲜香滋味赢得食客们的喜爱，更具风味口感享受。怎样做出美味的四川面条呢?川菜汇四川面条也都会有很多综合说明。
1、煮面要点
四川面条风味口感好，在面条的选择上就要注意，讲究面条的劲道口感。一般选择新鲜的碱水面，可以分为细面、宽面以及韭菜叶等，可以根据小面的制作要求选择。煮面主要是以熬制的猪骨汤进行，让小面更为入味。
2、调味要点
培训四川面条最重要的就是调味，佐料是小面的灵魂，在培训中也都应该要重点进行。特别是油泼辣子海椒，注重的是整体的小面调味搭配和佐料分量考虑，要能够进行整体额用料调匀，以保障小面的滋味口感。当然小面的风味选择多，在考虑口感的时候都可以根据需求进行分量比例的调和，以保障四川面条的特色口感。
3、口味要点
四川面条其实都会有很多不同的口味选择，一般可以分为干熘、提黄、重辣等几种，根据不同的口味需求，在调味上也都需要有不同的搭配，更具好的小面滋味。
正宗四川面条哪家好？成都学小面学那些？培训四川面条的事项很多，川菜汇四川面条的培训指导比较多，凭借地道正宗的风味小面而赢得广大食客们的喜爱，在实际小面经营的流程中都需要掌握好基本的秘方和要点，严格地按照小面的经营事项进行，推出风味小面，更好地赢得食客们的喜爱，小面的市场前景也都更为广阔。
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