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成都的美食众多，要说起代表性的应该就是成都面条，作为特色之一，在国内餐饮行业有非常高的知名度，品牌运作好。培训成都面条应该怎样进行?川菜汇作为主要小面品牌代表，提供了系统的培训服务，帮助一手掌握成都面条的烹调技巧，对小面的经营来说也都有优势。
培训成都面条都有很多事项须知，根据川菜汇的培训介绍看，可以从以下几个方面进行：
一、成都面条的面条
成都面条是成都人不可或缺的早餐之一，是传统的美食小吃之一。从小面的制作看，选择的是新鲜面条，以优质小麦粉制作成高筋面粉，鲜美滑嫩，被成都人称为“水叶子”。在培训中，学员们需要了解小面的面条挑选、分类识别，同时能够了解喜爱面的成熟度鉴别以及煮面标准、保管标准要求等，对小面的烹调来说都有帮助。
二、成都面条的配料
成都面条的灵魂精华就在于那调味，是小面能够吸引到广大食客们的主要原因。川菜汇在培训成都面条中都会有非常详细齐全的小面烹调调味介绍，传承地道的川渝小面风味配方，以秘制酱料以及调味油泼辣子海椒，让小面能够有纯正地道的川渝麻辣鲜香滋味，更具风味口感。
1、油泼辣子海椒
成都面条的制作，油泼辣子海椒不可少，选料和制作工艺都特别讲究。培训中会有详细的海椒挑选指导，配料比例等都会有综合说明，打造一碗风味油泼辣子海椒，让小面的滋味更强。
2、黄豆酱油
成都面条的调味，黄豆酱油自然也是不可少，精选成都地区的特色黄豆酱油，颜色纯正口感好，为小面增加了灵魂。
3、其它调味
成都面条的调味很多，除了基本的油泼辣子外，还有不少的配料需要搭配。从小面的烹调看，包括了熟猪油、葱花、味精、鸡精等，要按照相应的比例配方进行，让小面的滋味口感更好。
培训成都面条应该怎样进行?培训成都面条有很多事项需要了解，川菜汇在成都面条的培训指导上有很多综合的介绍说明，培训体系齐全。对有想要参与培训的学员们来说能够掌握正宗小面技巧，此外关于小面的经营介绍等也都会有综合说明，对小面的长远经营来说也都有更好的市场发展，小面的市场经营效益好，享受美味小面。
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