- 培训咨询：028-6245 3800
在众多面食中，川味面食其实大家都不会陌生，作为川渝地区代表性的美食，川味面食的风味好，新鲜口感体验十足。学川味面食怎么进行?川菜美食培训汇川味面食有多年的运作发展，关于小面的烹调学习，需要对小面有全面了解。
一、川味面食的分类
学川味面食当然要先对小面的分类有所了解，川菜美食培训汇川味面食经营运作多年，在小面的烹调上有很多介绍。那么川味面食有哪些口味分类?
1、干熘：简单说就是拌面，制作简单口味麻辣鲜香保留好;
2、提黄：煮面相对偏干硬，根据个人的口味需求可以有不同烹调时间把握;
3、重辣：川菜汇在川味面食的制作上有很多口味选择，一碗风味油泼辣子让食客们能够有很好的美味体验。爱慕麻辣口感的朋友可以选择多放辣椒，风味口感也都还是相当不错。
二、川味面食的食材
川味面食为什么会有这样的风味呢?学川味面食，川菜汇所能够分享的技巧和事项很多，小面在食材的选择上都会有很多讲究，为保障小面的风味口感，用料都有严谨的要求，那么怎么选择呢?
1、主食
川味面食的话在主食选择上有很多考虑，在挑选上以新鲜碱水面打造，能够很好地保障面条的劲道口感，成为食客们的理想美味选择所在。新鲜碱水面要以高筋面粉打造，在用料选择上能够做好周全考虑，确保小面的口感。
2、调料
学川味面食的话调味是非常重要的一部分，川菜汇川味面食所能够给出的介绍很多，想要让小面的风味更好，在调味上会有很多事项需要了解。那么川味面食怎样调味呢?
首先就在于油泼辣子海椒，要能够选择到优质辣椒，可以看好各地的辣椒口味，选择好的辣椒制作。
油泼辣子海椒的制作也都会有很多，需要有全面的过程考虑，注意先将辣椒炒香，然后与菜籽油均匀混合，调匀后的油泼辣子海椒风味那是相当不错，能够让食客们有更多美味享受。
学川味面食都有很多事项需要了解，川菜美食培训汇川味面食作为经典的品牌代表，培训学习和培训运作都非常不错，对想要投身其中的人士们来说也都可以先有所了解，正确参与其中，让小面的风味口感得以传承，也能够品味到更多特色的小吃，成为培训的好选择。
标签：
1455
+1
