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国庆又逢仲秋月圆，举国同庆，祝福伟大祖国大好河山，蒸蒸日上。在这个喜大普奔的日子里，又迎来了不少川菜汇学员开小面店生意红火的喜报。川菜美食培训汇学员王凤已开6年餐饮店，自从增加川菜美食培训汇四川面食后，每天的营业额倍增，生意火爆!
川菜汇四川面食培训学员王凤的餐饮店外景
川菜汇四川面食培训学员王凤在自家餐饮店外的合影
“市场竞争，优胜劣汰。如果不审时度势，顺应市场要求。迟早是会被市场淘汰的。”6年前，王凤投资了位于四川省成都州的这家餐饮店。一共花了5万多元钱，有38个平方左右，卖小吃、米粉等。前几年生意还不错，但是这几年，当四川面食这些全国闻名的地方特色小吃出现在全国各地的大街小巷后，米粉等这些传统小吃市场需求少了，生意很平淡。所以，王凤才想到了给自己的餐饮店引进新技术，增加新品种。
王凤(二排中红色方框处)在川菜美食培训汇学习四川面食技术时，和师傅们、同学们的合影
2021年3月28日，王凤在网上找到了川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，在那里跟着高级培训师黄大春师傅拜师学艺，学习了包括牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等20余种四川面食的制作。
2021年4月6日，王凤把自己已经开了6年的餐饮店增加四川面食品种后，重装开业。“之前生意一直很平淡，但自从增加了四川面食后，每天的营业额都倍增。在成都一个小镇上，每天的营业额可以达到1500元以上。”这既在我的意料之外，也在我的意料之中。不仅顾客满意，王凤对自己家四川面食的味道也弥漫自信。
增加四川面食品种后，王凤的餐饮店生意爆棚(图片一)
增加四川面食品种后，王凤的餐饮店生意爆棚(图片二)
王凤说，她下一步想开展外卖业务，等外卖开起来以后，营业额估计还会上涨。在这里，祝川菜美食培训汇四川面食培训学员王凤的小面店生意蒸蒸日上!
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