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2021年8月份，杨华兵在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地学习了火得一塌糊涂的麻辣小面技术后，于2021年10月1日，在老家四川渠县开了一家四川面食店。如今，离他的面店开业已经有2个多月的时间了，这个面店一路风风火火，到现在每天的营业额在1400元/天以上。
川菜汇四川面食培训学员杨华兵的面店(门头照)
说到餐饮开店，这并不是杨华兵的第*次。他在3年之前在四川早就开了一家四川面食店。有20个平方左右，投资了9万多元钱，每天的营业额在800元以上!他的从业经验虽然丰富。但是由于他没有学过专业技术，他的小面味道不好加上技术不精，所以生意不好。今年来，生意急剧下滑，他认为学习正宗四川面食技术很有必要，这才决定放弃在四川的小面生意，去学习精湛的四川面食技术。
为此，杨华兵关闭了原来在四川的面店，于2021年8月份来到成都，在位于成都市沙坪区西永金街广场的川菜汇餐饮开店培训基地，学习了包括麻辣小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、酸菜肉丝面等20余种正宗四川面食技术的做法和红油、清油、混合油等14余种佐料的制作。
杨华兵(右)与老婆在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地学习四川面食技术时，与陈松师傅(中)的毕业合影
不久，杨华兵的四川面食店在自己的老家四川渠县喜迎开业，杨华兵的面店是典型的夫妻店，有20个平方左右，投资了6万多元钱。附近是学校、步行街和居民小区。人气比较旺。每天的营业额在1400元以上!杨华兵的面店周围还有好几家四川面食店，竞争比较激烈。
杨华兵的这个面店比之前他在四川开的小面店每天的营业额直线上升了近一倍。仅仅投资了6万元左右。每天的营业时间是上午7:00-10:30，下午5:00—6:30。每天仅仅卖5小时的面。
杨华兵开面店时，直接取名为“川菜美食培训汇四川面食”，寓意借川菜美食培训汇小面的名气，让自己的面店在当地快速占领市场!
事实证明，杨华兵的面店生意蒸蒸日上，也推动了当地的经济不断向前发展。
下面，是他的面店日常营业时的情景：
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