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“夫妻俩开川味面条店一天能卖2000元”、“夫妻开20平米小店月入工资10倍”……网络上经常听到这样振奋人心的新闻。餐饮行业相比其他行业而言，可以长期发展。小型餐饮店投入少、收益高。所以开餐饮店，尤其是小型餐饮店的人越来越多。夫妻一起创业，创业效率高。在川菜汇川味面条培训学员中就有很多夫妻面店，今年3月3日开业的黄文江和妻子易萍就是其中之一。
黄文江和妻子易萍在四川成都市定海区马岙镇的川味面条店外景
黄文江和易萍夫妻俩开的川味面条店在四川成都市定海区马岙镇白马街52号，加上厨房一共40个平方左右。装修+房租+设施，一共花了不到5万元。店面虽小，但一到饭点，店里店外都是人。黄文江只能将店外也摆满了桌子。开业至今已经几个月了，每天的营业额1000元、2000元以上不等，稳稳在1000元以上!
这个小镇上人很少，周围也有几家川味面条店，一天稳稳能卖1000元以上的结果让夫妻俩都很满意。夫妻俩都是第*次开餐饮店，在开这个川味面条店之前，还有很多担心。但是从这几个月的营业情况来看，以前所有的担心都是余外的，现在很多顾客都夸他家的川味面条味道好，回头客越来越多。夫妻俩想，味道好就是忒好的特色，只有坚持自己的特色，以后的发展只会越来越好。
黄文江和妻子在四川成都市定海区马岙镇的川味面条店内部装修(图片一)
黄文江和妻子在四川成都市定海区马岙镇的川味面条店内部装修(图片二)
黄文江和妻子在四川成都市定海区马岙镇的川味面条店内部装修(图片三)
黄文江的老婆易萍之前在老家开卖干货、干苗条的店面，而黄文江自己在老家开卖渔具的店面。“由于现在网络购物的兴起，我家渔具实体店的生意受到了重创。”黄文江想，人人都要吃，一二三餐都要吃，开餐饮店才是一个长期可以干的事业。
黄文江店里的牛肉川味面条
黄文江(一排左起第二)在川菜美食培训汇跟黄师傅(一排右起第三)学习川味面条技术时，和学员们的合影
一开始，黄文江就把目标瞄准了小型餐饮开店项目—川味面条。在网上找到了川菜汇川味面条培训，“原来川味面条已经这么火了!”这是黄文江当时的感叹。2021年10月份，黄文江和小舅子一起来到成都市沙坪坝区大学城微电园的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，向高级培训师黄大春学习正宗川味面条技术。期间，他们还参加了川菜美食培训汇餐饮开店论坛会，学习了不少创业开店的实践知识。
回到四川成都家乡后，黄文江就和老婆张罗开了这家面店，因为开得仓促，也没怎样宣传。但是味道好，吸引了不少回头客。
因为现在的年轻人爱慕在手机上找吃的，所以他们忒近也开通了美团外卖。黄文江对他们的面店非常有信心，生意稳定后，准备扩大规模，去成都市里去再开一家。
以下视频是他们的川味面条店日常经营状况：
视频一：
视频二：
视频三：
视频四：
视频五：
视频六：
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