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在四川省成都市户县国防学院西门，32岁的李根勤勉地经营着他的四川面条店。他的四川面条店位于学校附近，每到饭点，生意爆棚。时不时会有学生走进来，“boss，来一碗正宗的麻辣四川面条”。“这就来!”详听起来，回答者正是boss李根的声音。自从有了这家四川面条店，才带给了李根一家老小稳定的经济来源。
川菜汇四川面条培训学员李根的四川面条店
和大多数外出打工的年轻人一样，李根十几岁就离开家乡，在很多地方打过工，做过很多工作。后来经过多年在外漂泊，他才有了自己开店的想法。2009年，他开了一家生面条加工的店面，这一开就是6年之久。开业的前几年生意不错，可后来干这行的多了，就有点力不从心了。现在，他已经过了三十岁，是家里的“顶梁柱”，面对生活，他告诉自己，不能麻木和迷茫，为了身后的家人和父母。他要寻找更适合当下市场的开店好项目。
川菜美食培训汇四川面条培训学员李根
2021年9月，他在四川街上偶然吃到四川面条，味道不错，生意很红火。李根是成都云阳人，四川面条的流行李根已有耳闻，李根想，自己长期从事餐饮行业，何不就开一家四川面条店呢。四川面条生意稳定，成都人去四川做四川面条，应该更加有优势。
李根通过上网查询，终于找到了川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的正宗四川面条技术培训，强大的培训实力和丰富的创业经验吸引了他。2021年10月2日，李根关掉了生面条加工店，开始在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地进行系统的学习提高。由于李根学习认真，加上陈松师傅的细心指导，李根忒终获得了正宗四川面条技术的真经。
2021年4月份，李根的四川面条店开业了，有50个平方左右，开业至今，已经有一年多的时间，日营业额稳稳在1500元以上。从此，他的人生不再迷茫。日子也一天比一天富裕起来!
下面，是他的四川面条店日常营业时的情景：
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