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“在川菜汇学习四川面食技术的六天时间里，很愉快，很开心。川菜美食培训汇四川面食的味道霸道，蒋昌琪师傅教学仔细、认真。仅仅六天时间，我就可以做出来和蒋师傅相差无几的四川面食。很开心在我首次开店的道路上，遇到川菜美食培训汇，遇到蒋师傅，你们是我的良师益友，给了我很大的帮助!”川菜美食培训汇四川面食培训学员在毕业时，表达了对川菜美食培训汇以及川菜美食培训汇高级培训师蒋昌琪师傅的感激之情。
川菜美食培训汇四川面食培训学员符必娟(右)以及她的妈妈石学章和蒋昌琪师傅的毕业合影
符必娟这次来川菜美食培训汇学习四川面食技术，是和妈妈石学章一起来学习的。她们是四川成都人。现在定居在四川阿拉尔市。符必娟今年32岁，她的妈妈石学章今年57岁。这是符必娟第*次开店，得到了家人们的支持。因为川菜美食培训汇有两人同行收一人学费的政策，妈妈也前来和她一起来学习，可以看出，母女俩的感情无比好!
在谈到为什么想到从事四川面食开店项目时，符必娟说：“四川面食名气大，我是第*次开店，四川面食相比其他的开店项目，风险要低一些，投资的要少一些，要稳当一点。”
“是啊，我们老家是四川成都的，后来才定居在四川。我和他爸爸也是吃四川面食从小吃到大。四川面食是一种特色小吃，四川也有很多四川面食店，但是味道都不好。如果开一家味道好吃的四川面食店，生意一定很好!”她的妈妈石学章补充道。
据了解，符必娟十几岁就跟随爸爸妈妈来到四川，在这边买了地皮。一部分地皮盖了房子，租给别人在做宾馆，一部分地皮用于种植了棉花。这些年来，都在四川这边从事棉花种植生意。“棉花种植是要分季节性的，每年的4-11月份我们才有生意做。其他的时候，都没有事情做。一大家人，就做一个棉花生意，然后收点租金。太浪费资源了。正好今年我们租给别人的有个门面到期了，这才下定决心自己做点生意。”她说。
川菜汇四川面食培训学员符必娟参加川菜美食培训汇四川面食培训毕业考核现场—实操
“在考察四川面食开店项目的时候，我们也是反复经过查询对比，川菜美食培训汇的名气和学员人数远超其他家。我们才从四川坐飞机来到位于成都市沙坪坝区西永西城科景的川菜汇餐饮开店培训基地进行四川面食技术的实地考察。2021年3月10日，当我和妈妈来到川菜美食培训汇，现场学习氛围浓厚，学员人数很多，蒋昌琪师傅端来一碗麻辣鲜香的四川面食，当我和妈妈吃了一口，这个味道吃了让人还想吃，太好吃了。我们先前还怀疑味道的心终于落地了，这才决心跟着蒋师傅拜师学艺。”符必娟说，能在开店道路上，马上就找准目标，她很幸运，遇到川菜美食培训汇，也很幸运。
川菜汇四川面食培训学员符必娟参加川菜汇四川面食培训毕业考核现场—师傅点评
符必娟和妈妈石学章(一排左起第三、四)参加第110期川菜美食培训汇餐饮开店论坛会现场
2021年3月15日，川菜汇每周三一次的川菜美食培训汇餐饮培训毕业考核和川菜美食培训汇餐饮开店论坛会如期举行。符必娟作为即将毕业的川菜美食培训汇四川面食培训学员，参加了本次川菜美食培训汇餐饮培训毕业考核。她做出来的四川面食，得到了师傅们的广大好评!
在第110期川菜美食培训汇餐饮开店论坛会上，她还学到了创业选址、装修、经营、接待客人、创业购买设施设备等专业知识。
第110期川菜汇餐饮开店论坛会全体合影(符必娟，一排右起第五，石学章，二排右起第九)
符必娟在四川的四川面食门面
符必娟的四川面食门面位于租给别人做宾馆的楼下
学成归去后，符必娟将把自己的四川面食店开在租给别人做宾馆楼的下面。“这栋大楼以前租出去了，这个门面以前也是租给别人做电器生意的。现在门面到期了，想自己开四川面食店。自己家的门面，虽然不要房租，但是再如何也得把房租钱赚回来。这个位置就在四川阿拉尔市塔里木大学旁边。学生多，加上宾馆房客多，做四川面食生意再合适不过了!培训了川菜美食培训汇四川面食，提供给我一整套装修方案，还有传单、灯箱广告、外卖单的设计，都给我了。省去了我创业的后顾之忧。回家即可创业经营，很方便。”她说，对于未来，她特别有信心。她的店面有一百多个平方左右，四川面食店开起来后将再做点川菜美食培训汇烤鱼等其他的餐饮项目。梦想才刚刚起航，以后我会更加全力以赴!
在这里，川菜汇也祝她生意兴隆，财源滚滚。
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