- 培训咨询：028-6245 3800
“一号桌一碗成都面食;三号桌一碗肥肠面。”天还没亮，路上行人稀少，伴随着店内的吆喝声，何庭秀的成都面食店已经迎来了第*批客人光顾。
“上客早!味道好，客人高兴就好!”——何庭秀
对一成不变说“不”
“我跟其他开店者有所不同，因为我自己现在有一家成都面食店，但是生意不太好。”对于先前店面生意清淡，何庭秀也甚是无奈。
“现在的店面是在另一个boss手里盘过来的，做了一段时间，一直用的他之前的调料，反响很差，收买了一段时间后我总觉得我该出去学点东西了。”对于成都面食几乎一窍不通的何庭秀来说，盘下别人的店面，无异于承担了一个不小的风险，经过一段时间的试营业，她决心放下手里的工作，出来学习正宗的成都面食技术。
学小面技术去哪里?成了何庭秀的首要问题。
旧铺子遇上新味道
2021年1月2日，何庭秀赶上四川前往成都的列车。目的地：成都川菜美食培训汇开店培训基地。
“生意不好的这段时间我也总结了很多，味道真的是餐饮忒首要的关卡。我在网上找寻，也托朋友到处打听，忒后才选定了川菜汇，听说在成都餐饮培训界名气不凡。”带着急切与希望，她来到了川菜美食培训汇餐饮开店培训基地。
“不知怎样形容，只能说，尝过陈师傅的小面才知道什么叫正宗的成都面食。”1月3日，何庭秀第*次来到川菜汇就被陈师傅成都面食的味道所征服。
这一次她下定决心一定要学好陈师傅的手艺。“既然味道对了我就要好好学，一定不能错过这次机会。”
1月10日，全国人名都在紧凑的准备着年货，在新年氛围中欢腾。何庭秀学员也从川菜美食培训汇学完毕业了。
▲何庭秀与陈师傅毕业合影
“一周的时间，我学习到了二十几种类型的小面，结识到了陈师傅，与众师兄妹们建立了友好的关系。这7天所学、所闻、所识我将会一生受用。感谢川菜美食培训汇、感谢陈松师傅。”
兴致勃勃归家乡歇息整顿再出发
回家已是临近年节，何庭秀给自己放了一个假期，好好歇息整顿。2021年3月，我们收到了她重整开业的好消息。
“你们看，我熬制的肥肠有没有传承到陈师傅的手艺啊?”
“因为时间紧凑，我店内都还是老样子，但是我把以前的门牌已经撤掉，如今正在定制川菜美食培训汇的门牌。开业至今，改变很大，客流比以往多了一半有余，我工作时间也变长了，虽然累点，但当我的成都面食得到客人夸赞，老顾客时常关顾的时候，我都十分的自豪。而这都源于川菜美食培训汇对我的帮助。”
▲何庭秀自制麻辣牛肉面
电话那头，何庭秀向川菜美食培训汇及陈师傅表达着诚挚的感谢。川菜汇也在这里祝福何庭秀学员生意兴隆、财源广进、家庭幸福。
标签：
1455
+1
