俗话说,一方水土养一方人。成都以美食、美女、美景而著称,成都的美食也算得上是称霸一方,家喻户晓,其中成都面食小吃的地方特色忒为浓厚。同时,成都是一个开放性极其高,包容性极强的一座的城市,外来人口很多,四面八方的人汇聚在一起,共同打造魅力之都。
我来自四川,在成都读大学,四年的光阴使我慢慢地爱慕上了成都,毕业之后变选择留在成都工作,父母也在我工作稳定后,接来成都生活,开始适应并融入成都的生活。
妈妈在家乡的时候,也是在经营一家自己的小吃店,开在一家加油站的旁边,主要以买油条,肉丸汤为主,来来往往的人不少,生意也算是红火。来到成都后,她又操起了她的老本行,还是开食店。民以食为天,妈妈常说,发生再大的事,人们总要吃饭,衣食住用行是少不了的。于是,便在大石坝广场边组了一个40平米小小门面房开起店来,可来客总是稀稀疏疏,生意不是很好。观察多天后,妈妈发现成都人的生活大多以一碗小面开始,找准原因后,便开始考虑学习新技术,加入成都面食小吃,也许店铺就会好转。
经过朋友的介绍,我们了解到了川菜美食培训汇小面培训,到培训基地了解一些培训内容,过程和资费之后,妈妈交了3800元的培训后,便开始在祖师娘王世娟的带领下,跟着众学员开始学习小面技术,一周之后,妈妈便开始在家里给我们做起各色小面,让我们来品尝,评判,给意见。又经过几天的学习后,我家小店的菜单上便多了各色小面供大家选择,妈妈也开始能得心应手的做起小面来,生意明显红火了起来,我们一家人都欣喜不已。
成都面食小吃历史悠久,吃小面已然成为一种习惯,你要做的不是去改变它,而是去慢慢适应它。希望我的经历分享对大家有所帮助,我爱成都面食小吃,也希望大家能光临小店。
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