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四川川菜美食培训汇餐饮培训学校
川味面，一种起源于四川地区，口味香辣刺激的地方面食。主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣让味觉得到一次独特的体验。由于味道的独特，让品尝过的人都留恋所以一直流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。。电话：028-62453800。
名为川味面，实际上是泸州的早餐面条的一种，以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，到现在已有20多年历史，首创人已无从考证
培训内容：
1、原料的识别及挑选技术；
2、秘制红油的制作及保管工艺；
3、秘制高汤的熬制及保管工艺；
4、各种配菜制作的切法技术；
5、各种臊子的炒制及保管工艺；
6、各种味型的辅料顺序及量化搭配工艺；学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位开店学员的支持是随到随学、不限学时，学会为止！学面食正规专业培训学面食培训学校紧追时展脚步，不断与社会需求接轨，开设各类前沿、特色专业，从金典总厨专业、金领大厨专业、大厨精英专业到经典西点专业、西餐精英专业再到厨师长全科班、西点烘焙班、川味特色火锅班等各类中、西专业，一应俱全。努力为中式烹调师、西式烹调师、中式面点师等各类技能人才。学习各种小吃可以加我的微，上面的都是可以加我的哦，圈有我们这教课视频，朋友圈有现场教课学员，现场学习的视频，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
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