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钵钵鸡操作方式十分灵活，在售卖流程中，由食客按需自取，没有点菜的流程，颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，钵钵鸡盈利更可观，超出一般小吃项目，无论摊位上还是店里坐无虚席。
成都青白江钵钵鸡做法培训哪家好?优选川菜美食培训汇餐饮培训中心，餐厨网钵钵鸡技术彻底其凉拌方式深得川菜精髓，色鲜味美、麻辣爽口，完全不同以往的用餐方式，四川特有的著名川味小吃培训项目之一。
钵钵鸡特点：
1、钵钵鸡味道鲜美，有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长！是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范，亦是餐饮潮流的代表之作,更以四川美食为核心，自然绿色为特色，快速的产品出品，经典味和大众化的价格，这一项目具备了餐饮开店的众多优势。
2、经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的流程，食客没有等餐的烦恼，快捷味美。
3、食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠
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