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包子作为最常见的中式糕点，与人们的生活息息相关，开一家包子店，只要是你的味道好，无论如何样都是可以赚到钱的，但是要学到好的味道的包子技术去哪里可以学习呢?这里就推荐邛崃专业的包子做法培训学校了，但是下面老师给大家推荐常见的包子做法，作为包子技术我们小吃培训学校还有其他的创新做法，大家都是可以学习的。
包子的技术培训：1。首先将面团兑好碱，揉均匀，加工盛成每个110克大小的剂子，用擀杖擀成中间厚，边缘薄的皮子。2。将原材料2中的材料加工成素馅，原材料3中的材料加工成肉馅。3。每个加工好的皮子分别包入110克的肉馅或者素馅，运用提褶捏成形技法将其加工成具有18-23个褶子的灯笼状坯子。4。加工好后略饧十分钟左右，放入笼屉用旺火蒸25分钟以上出锅。
特点：色泽洁白，表皮暄软，馅心醇厚、肥而不腻。
原材料：
(1)大酵面面团、碱面。
(2)韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐干、香油、花椒油、盐、味精、胡椒粉、姜沫、葱沫。
(3)鲜猪五花肉馅、香菇丁、葱花、姜沫、盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油、花椒油、花椒水。
特点：色泽洁白，表皮暄软，馅心醇厚、肥而不腻。
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