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广安是一个以旅游及美食著称的城市，在广安美食小吃中，卤菜是其中一大特色招牌小吃之一，卤菜一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，是各地区耳熟能详的家常菜，那么广安哪里可以学习卤菜技术?
在广安学习卤菜，川菜汇是你的挑选，川菜汇制作的卤菜芳香扑鼻，香味悠长，吃过川菜美食培训汇制作出来的卤菜都对其美味赞不绝口，回味无穷。
1、卤料的识别以及选配。
2、卤料配方及各种原材料的标准量，红白卤水制作。
3、卤菜汤料的保管。
4、原材料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工。
5、卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及红油辣椒的香料配方与制作。
6、怎么增香、怎样调色以及调制卤菜的鲜汤。
师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，川菜美食培训汇承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。川菜汇一定不会让你失望的。广安卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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