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钵钵鸡是四川成都武侯的一种小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可挑选，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
川菜美食培训汇钵钵鸡培训内容：
1、钵钵鸡炒料方法各种香料的都配技巧
2、钵钵鸡高汤的熬制各种食材的处理技术
3、钵钵鸡荤菜素菜的去味处理
4、麻辣味藤椒味钵钵鸡的制作技术
成都武侯钵钵鸡做法培训超正宗!红油味的郡肝蘸芝麻辣椒碎，鲜辣的口感配上郡肝的脆爽，吃完一串，美味到停不下来!看着硕大的虾，剥好皮后，入味的虾肉便显露出来，蘸上干碟的配料，口感爽滑。说完经典的红油味，这里还有一大特色不得不提，那就是藤椒味。汤汁色泽清冷，椒麻味浓郁。
川菜美食培训汇麻辣爽口、备受喜爱。如今天气已渐渐开始变得炎热了,伴随着餐饮行业也生意更加火爆。而钵钵鸡作为夏季必备美食,更会引起大家共同喜爱。成都武侯川菜汇钵钵鸡做法培训，以其麻辣，重口味，过瘾等著称，在全国拥有良好的口碑和消费群体。
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