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冰粉做法，哪里可以学习正宗手工冰粉做法？冰粉作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。
手工冰粉所需食材：冰籽石灰凉白开所需配料：红糖水葡萄干花生碎芝麻等
步骤：
1、将冰籽装进纱布袋子，然后用自来水冲洗一下去尘。
2、将石灰加入凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。
3、将其放入凉白开中搓揉，反复的搓像洗衣服那样，这个流程我用了不到十分钟的时间。
4、等到冰籽摩擦感变强，已经不再出浆，而且水面上布满泡沫就差不多了。
5、将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。
6、放入冰箱冷藏半小时，浆液就慢慢凝固成型了。1-2小时之后，凝固得更好了，变得紧致Q弹，恭喜你，成功啦！
7、依次加入红糖水，和自己爱慕的配料，各种坚果或者水果随意发挥。
川菜汇餐饮培训学校的优势：
1、专业师傅手把手教学，传授全套核心技术
2、随到随学，学习时间可以自由安排，不限时间，学会为止
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