成都武侯专业的冒菜做法培训那家最好

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-11 11:36:34 人气：

川菜汇冒菜做法培训班推出的味型包括麻辣味、香辣味、酸辣味、泡椒味、清香味、菌汤味、川菜美食培训汇冒菜做法培训的冒菜味道拥有多种味型，形成了完整的调味品产品体系，能够适应各地不同人群不同口味的需求。川菜美食培训汇冒菜做法培训班基于味型完善的调味品产品体系，适用于不同地区不同季节不同菜品的制作需要。电话：028-62453800。

1、麻辣味。麻辣味是普遍被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。

2、酸甜味。以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是******技术，欢迎你的实地考察品尝。

3、卤味。根据四川口味，成都武侯川菜汇培训中心研制出属于四川人适合的风味。

成都武侯冒菜做法培训内容：

1、红油辣椒的配方与制作。

2、原料、香料、油料的识别与选购。

3、底料的配方与炒制方法。

4、高汤原料的挑选与熬制方法。。5、汤料熬制以及保存方法。

6、各种菜品原料（各种素菜荤菜）的处理方法以及底料的调制。

冒菜培训周期：随到随学，项目全部由学员动手操作，4-7天学会掌握技术要领。

成都武侯冒菜做法培训班，川菜美食培训汇学习正宗冒菜技术配方，冒菜的原材料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫boss在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。