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川菜美食培训汇特色面食培训1。都江堰拉面2。四川烩面（羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面）3。红烧牛肉面4。都江堰炸酱面5。四川刀削面6。牛肉板面7。美味饸饹条8。阿利茄汁面9。都江堰小面10。四川担担面11。四川油泼面12。炝锅面（素、肉）13。瓦罐面14。炒面/拉条/饼丝。烩面按配料不同可分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。都江堰的水席、都江堰的包子、都江堰的烩面，是四川齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原材料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。饸饹面吃起来柔涧劲滑，利口开胃。
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川菜美食培训汇川味面培训过程：
1；红油调制
2、红汤、高汤的熬制
3、臊子的制作
4、碗底调味的操作
5、挑面技术
6：创业理论指导
川菜美食培训汇餐饮培训学校优势：
1、上课时间9。0012。0013。3018。00
（上课时间具有自由性，挑选性，具体情况请来电咨询）
2、学校提供吃住（因学校全国招生，为免除学员的过多烦恼，特提供吃住。床上用品、洗漱用品、服装一切应有。）
3、原料学校提供（学校教学原料都依据当天学员所学课程，为其准备新鲜材料）
4、师资力量雄厚（学校的教学师傅，皆启用二十多年老师傅在各大知名酒店任过主厨，技术过硬）
5、学校小吃项目有几百项之多完全符合各开店人群的挑选方向。
6、教学设备齐全，能满足每一位学员的实际操练
7、学校坐落人流量密集，交通便利的地铁口
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