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都江堰川菜汇都江堰小面培训可以保证口味地道，正宗。老师跟我说面食分为很多种，面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。现在已经成为不可缺少的食物，都江堰川菜美食培训汇面食培训中心在教学流程中，杂酱面培训师傅给大家精讲所学系列课程安排及所学项目必备工具和原材料，并解说原料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原材料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习学习南北差异大的面食制作技术。电话：028-62453800。
都江堰面食做法培训内容：
1、实操炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；
2、讲述配菜的处理与技巧，配菜切法技巧；
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等；
4、实操各种调味品的认识及采购信息；
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工；
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及处理方法；
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作；
都江堰川菜美食培训汇刀削面培训中心南北面食品种：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、凉面、热干面、水饺、飘香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调味品以及配料的制作。都江堰川菜美食培训汇鸡杂面培训从熟制方式上可分为蒸、煮、煎、炸、焖几大类。荷包蛋清汤面，这是一款经典家常面食。
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