创业不易，想让串串香店成功必三思而后行

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:03:41 人气：

提到“创业”这个词，你想到的是什么呢？是奋斗、是拼博也是梦想？其实，创业不的初衷不过便是为了养家糊口，哪怕开个杂货店这還是在创业。而对于大多人而人言，创业行业的要求门槛低，回本快，这成为了大多数人创业的优选，特别是近几年非常火爆的串串香行业，自然遭到了众多投资者的喜爱。但是，随着串串香的火爆，市场的同质化严重，创业越来越难，因此在真正决定创业之前必须经过深思熟虑，它并不是无戏，对于家庭也是自己来说全是份责任。那么在开串串香店要正视哪些问題呢？

一、盲目开串串香店

有许多人创业全是看到别人赚钱了后自己也想试试，但创业并不是过家家，不是凭想象就能做成功的，就算是开一间小店还是需要花费不少的资金。创业对于我们普通人来说，不是有资本想挥霍就挥霍的，它是一件非常严肃的事，必须谨慎对待。假如看到别人赚钱后，想自己试试却对餐饮行业沒有经验，也沒有兴趣，那么只是在浪费时间、金钱。

开串串香店是非常辛苦的，需要每天起旰贪黑，而且365天周而复始，是需要强大的意念和兴趣支撑的，故此想开串串香店一定要三思而后行，做好吃苦的准备，也一定要坚持。

二、开业就想赚钱

其实有许多选择开串串香店的人全是看到了它门槛低、投资小、盈利高的特点，觉得好像租个门店，雇几个人就行，恨不得这星期开业，下星期就赚钱，结果现实前几天没生意就心理崩溃，导致“关门”。

其实，在现实当中我们开串串香店并不是刚开业生意就非常不错，太明显是要做好产品好、服务好、营销到位，长此以往才能有越来越多的回头客，生意才能越来越好。

三、忽视本质

“酒香也怕巷子深”，因此有很多运营者都在思考怎么把店铺推广出去，但却忽略了餐饮的本质，假如酒不香，那么就算是闹市也无人识。因此无论店铺装修的多豪华、广告打的多响亮，到头来也是需要回归菜肴，无论是口味也是卖相，都得让顾客满意才行。因此开串串香店一这定要注意产品的口感，而串串香底料是关键。