如何能开好串串店

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:04:39 人气：

餐饮行业因其特殊性，使之成为了众多投资创业人士会选择的項目之一。餐饮体系庞杂，类目繁多，想要从中分羹一杯，食客规模是决定因素之一。做为成都的地道美食，串串香自面市至今以独特的可口取得了消费者的喜爱，从而风靡全国，成为了众多投资者创业的热门选择。

在市场中的串串店，有的门庭若市，而有的门可罗雀，剖析其原因你会发现让店铺生意越来越好，你需要做把以下五个方面做好。

1、产品

只有抓住消费者的胃，才能抓住消费者的心，因而开好串串店的首要便是确保口感的正宗统一。口感不好，吃就知道，这是不能骗人的。确保了口感之后，还要保证菜肴的质量与菜肴的种类，掌握市场的动向，及时上新的菜肴、饮品与小吃。

2、服务

产品的配套服务是决定消费者的用餐体验之一。串串消费费是聚集性的，有同事聚会、家庭聚餐、朋友聚餐等，通过需求提供服务，会让消费者对你的印象加深，也能够特别好的形成口碑宣传。

3、价格

串串香是大家化的美食，因而价格也要大家化，毕竟价廉物美总是竞争中的赢家。而保证价格优势则需要从成本控制上着手，串串底料采购、店铺租金、材料浪费等上面可以让成本大幅度下降，从而盈利自然则多。

4、渠道

互联网进步迅速，开通各大热门外卖APP渠道，使用堂食+外卖的方式，即增加消费者的便利，又能得到更多的销售额。

5、营销

营销是做好店铺的必要一环，做营销便是要做自身定位，有了自己的特色，才能让传播立住脚。

倘若不懂技术、不懂运营，那么选择一家具有实力的串串培训机构，根据培训中心的扶持，解决创业的问題，借力出发，才能走的更快，更稳。

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