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在川渝火爆的餐馆永远是火锅店，在全国最火爆的火锅必然是火锅，火锅的人气自是不必赘述，不论大街小巷，火锅商家家火爆。越来越多的人爱慕吃火锅也带动了成都火锅培训的市场。成都火锅做法培训，创业找师傅不如自己学技术，我们成都火锅，味型多样，或麻辣鲜香、或汤醇味美，秘制底料由经验多种多样的厨师精心开发，一次次改进，方成就了现在的我们秘制火锅，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让开店者运营起来省心！
火锅做法培训课程安排：
1、火锅原料的识别及鉴定；
2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用；
4、多种火锅底料的炒制方法；
5、多种火锅底料的核心秘方；
6、火锅底料的变通及常见问題的处理；
7、火锅糍粑辣椒的做法技巧；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜肴的制做、保管、保鲜技术；
10、常见火锅（蘸料）蘸碟的制做；
11、常见火锅小吃的制做技术；
12、汤底、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
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