成都小吃种类繁多,最让人叫绝的,应该数麻辣烫了,而麻辣烫又分很各种,冒菜便是其中之一,冒菜是一个人的火锅盛宴。在当今倡导环保消费,健康饮食的同時,冒菜由当初的街边小贩流动运营,进步到现在的大规模、连锁化正规经营,不能不说它的魅力了。
我们冒菜特点:香味浓郁,可调出适合各地的不同味道,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。烫出的吃的东西鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言食材选择性强,凡是能吃的吃的东西都可以做成冒菜吃。
我们冒菜培训内容:
1、冒菜原料(香料)的识别和选购。
2、调味品、香料、油料的选择和应用。
3、多种菜肴原材料(素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
5、汤底原料的选择和熱制方法以及保管方法。
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。
7、冒菜底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的做法技巧和保存方法。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
我们按照标准的比例秘方,让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能坚实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。成都我们冒菜培训,香气扑鼻麻辣适口,食客久食不厌。
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