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火锅鸡培训
课程费用：￥1200元
课程学制：大多数学员2-4天能完全掌握学会
授课时间：9:00-12:0014:00-18:00
开课日期：随到随学/常年招生
课程详情
就业方向
本套火锅鸡培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个特色小吃店或者开个特色火锅店。
课程简介
火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，味道偏麻辣，起源于成都沧州。在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制做，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜品。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。烹诱圈小吃培训也可以学到了。
学习品种：
黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条。
课程内容
学习课程：
1、原料的选择、采购
2、原料的腌制方法和时间的控制
3、切菜的切法和技巧
4、炸类食材的过程和技巧
5、配菜的使用比例和选择
6、调料的使用比例
7、翻炒的时间控制
8、火候的控制
9、调味的放入顺序
学习过程：
1、靠谱老师理论精讲，并进行现场演示
2、学习而且记录要领
3、在老师的指导下进行实践
4、独立操作、温习整个过程
5、针对不懂环节再次精讲、演练
6、学员反复操作练习，直到满意为止
7、带来配料的熬制过程和原材料秘方
创业指导：
1、怎样选择店面
2、店面装修的整体规划
3、店面开业以后的整体促销方案
4、店面周边环境的分析，带来所需设备的销售*价
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